PT Best Profit Futures Cabang Pontianak

Kompetisi Makanan Cepat Saji KFC Vs Hamburger

kfc

Bestprofit Futures – Kompetisi Makanan Cepat Saji KFC Vs Hamburger

Bestprofit Futures – KFC (awalnya adalah inisial dari “Kentucky Fried Chicken”) adalah jaringan restoran makanan cepat saji yang mengkhususkan diri dalam masakan ayam goreng dan bermarkas di Louisville, Kentucky, di Amerika Serikat.

Waralaba makanan tersebut tercatat sebagai jaringan waralaba terbesar kedua di dunia restoran (yang diukur berdasarkan penjualan) setelah McDonald, dengan 18.875 gerai di 118 negara dan wilayah per tahun 2013. Perusahaan ini merupakan anak perusahaan dari Yum! Brands, sebuah perusahaan restoran yang juga memiliki rantai Pizza Hut dan Taco Bell.

KFC didirikan oleh Harland Sanders, seorang pengusaha yang mulai menjual ayam goreng dari restoran pinggir jalan di Corbin, Kentucky, selama era resesi legendaris “Depresi Besar”. Sanders mengidentifikasi potensi konsep waralaba restoran, dan waralaba “Kentucky Fried Chicken” yang pertama dibuka di Utah pada tahun 1952.

Mereka mempopulerkan ayam di industri makanan cepat saji, diversifikasi pasar dengan menantang dominasi mapan hamburger. Dengan merek dirinya sebagai “Kolonel Sanders,” Harland menjadi tokoh sejarah budaya Amerika, dan citranya tetap banyak digunakan dalam iklan KFC.

Namun, ekspansi cepat perusahaan tidak bisa mengandalkan citra Sanders, dan pada tahun 1964 dia menjual perusahaan kepada sekelompok investor yang dipimpin oleh John Y. Brown, Jr dan Jack C. Massey.

KFC adalah salah satu jaringan makanan cepat saji pertama yang memperluas internasional, yang membuka gerai di Inggris, Meksiko, dan Jamaika oleh pertengahan 1960-an. Sepanjang tahun 1970-an dan 1980-an, KFC mengalami nasib dicampur dalam negeri.

Produk asli KFC adalah potongan ayam goreng lunak, dibumbui dengan resep Sanders dari 11 bumbu dan rempah-rempah. Bahan-bahan dari resep ini merupakan rahasia dagang yang terkenal.

Porsi yang lebih besar dari ayam goreng disajikan dalam kardus “ember,” yang telah menjadi wadah saji terkenal rantai sejak pertama kali diperkenalkan oleh terwaralaba Pete Harman pada tahun 1957.

Sejak awal 1990-an, KFC telah memperluas menu untuk menawarkan ayam lain produk seperti ayam fillet burger dan bungkus, serta salad dan lauk, seperti kentang goreng dan coleslaw, makanan penutup, dan minuman ringan, yang terakhir sering disediakan oleh PepsiCo.

KFC dikenal karena slogan “finger lickin ‘good,” yang sejak itu telah digantikan oleh “Tidak ada yang tidak seperti ayam KFC” dan “So good.”

Meski berhasil bertahan hingga sekarang, KFC saat ini mengalami saat yang berat. Di tahun 2012, mereka berhasil mencetak sukses di Tiongkok yang melambungkan pemasukan sampai 40%. Sayangnya, skandal makanan yang melibatkannya membuat citra KFC turun. Hal ini diperkuat dengan investigasi China Central Television (CCTV) yang menguak kandungan bakteri di es yang dipakai KFC. Ditambah dengan merebaknya flu burung, KFC makin terpukul.

Bagian dari keberhasilan KFC telah kemampuannya untuk menerjemahkan konsep merek menggunakan adaptasi menu yang relevan secara lokal, melengkapi resep asli dengan variasi seperti Spicy Szechuan. Brand ini juga mengalami keberhasilan baru-baru ini di AS dengan ayam tanpa tulangnya.

Tinggalkan Balasan

Alamat surel Anda tidak akan dipublikasikan.

Anda dapat menggunakan tag dan atribut HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

© 2017